Hidup di negara yang dikelilingi oleh lautan seperti Indonesia sudah pasti kaya akan sumber makanan laut salah satunya adalah rumput laut. Selain rasanya yang enak ternyata rumput laut bermanfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat rumput laut bagi kesehatan tubuh berikut penjelasannya.
Rumput laut merupakan salah satu tumbuhan alga yang dapat dikonsumsi dalam berbagai olahan seperti misalnya nya agar-agar, nori, dll. Untuk di berbagai negara seperti Jepang Korea dan Cina rumput laut biasanya dihidangkan sebagai bahan pokok untuk makanan seperti sushi, sup dan lain lain.
Bagi anda penggemar olahan laut seperti rumput laut ternyata rumput laut mengandung sejumlah nutrisi dan manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Nah untuk mengetahui apa saja kandungan nutrisi dan manfaat kesehatan yang didapat dari olahan rumput, simak penjelasannya di bawah ini.
5 Manfaat Rumput Laut Untuk Kesehatan Tubuh
1. Mendukung Fungsi Kelenjar Tiroid
Bagi Anda yang belum mengetahui apa apa fungsi kelenjar tiroid. Fungsi kelenjar tiroid adalah menghasilkan hormon pertumbuhan, reproduksi dan memperbaiki sel atau jaringan yang rusak. Nah dengan mengkonsumsi rumput laut seperti Nori wakame dan ke ternyata dapat membantu mendukung fungsi kelenjar tiroid agar dapat memproduksi hormon tersebut supaya lebih lancar.
Hal tersebut karena rumput laut mengandung salah satu mineral yang dibutuhkan oleh kelenjar tiroid agar memproduksi hormon dengan lebih baik.
2. Sumber Vitamin dan Mineral
Untuk menjaga kesehatan tubuh sudah pasti tubuh membutuhkan nutrisi yang cukup seperti vitamin dan mineral. Zat zat tersebut dapat kita temui salah satunya dengan mengonsumsi olahan rumput laut.
Beberapa vitamin yang terdapat pada rumput laut diantaranya adalah vitamin A vitamin C vitamin E dan vitamin K. Sedangkan untuk kandungan mineral rumput laut mengandung asam folat, zinc, natrium, kalsium, dan magnesium.
3. Tinggi Kandungan Antioksidan
Banyak masalah kesehatan yang muncul Akibat polusi dan radikal bebas. Dengan mengkonsumsi rumput laut ternyata dapat menghindari masalah tersebut karena kandungan antioksidan yang dimilikinya. Zat antioksidan yang terdapat pada rumput laut diantaranya adalah flavonoid dan karotenoid yang bermanfaat dalam melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
4. Sumber Serat dan Polisakarida
Serat dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang cukup untuk membantu melancarkan sistem pencernaan. Jika tubuh kekurangan serat maka akan menimbulkan gangguan pencernaan seperti sembelit dan lain-lain. Sedangkan polisakarida yang terdapat pada rumput laut baik dalam membantu meningkatkan bakteri baik di dalam tubuh tepatnya pada saluran cerna.
5. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol menjadi penyebab utama pada beberapa masalah kesehatan seperti stroke dan penyakit jantung. Beberapa penelitian mengungkapkan bahwa untuk menghindari masalah tersebut bisa dengan mengkonsumsi rumput laut.
Itulah diatas kandungan nutrisi dan manfaat rumput laut bagi kesehatan. Jadi mulai sekarang perbanyaklah mengonsumsi makanan sehat salah satunya adalah olahan rumput laut. Sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi rumput laut bersamaan dengan olahan sehat lainnya. Semoga artikel diatas bermanfaat Dan salam sehat.