Truk adalah salah satu buah yang paling populer dikonsumsi. Hampir setiap waktu banyak sekali produk atau olahan yang dibuat dari buah jeruk. Seperti Apa nutrisi yang terkandung di dalamnya?
Kandungan Nutrisi dan Manfaat Jeruk Bagi Kesehatan
Di dalam 130 gram buah jeruk memiliki kandungan nutrisi seperti,
Kandungan vitamin dalam 130 gram jeruk,
- Vitamin A : 225 IU
- Vitamin B1 (Thiamine) : 0.087 mg
- Vitamin B2 (Riboflavin) : 0.072 mg
- Vitamin B3 (Niacin) : 0.282 mg
- Vitamin B6 (Pyridoxine) : 0.06 mg
- Folate : 30 mcg
- Vitamin C : 53.2 mg
- Vitamin E : 0.18 mg
Kandungan mineral dalam 130 gram jeruk
- Potassium : 181 mg
- Selenium : 0.7 mcg
- Kalsium : 40 mg
- Copper : 0.1 mg
- Phosphorus : 14 mg
- Magnesium : 10 mg
- Zat Besi : 0.1 mg
- Zinc : 0.07 mg
Satu buah jeruk yang memiliki berat 130 gram mengandung 11,75 gram karbohidrat, 9,35 gram gula, 2,4 gram serat makanan, dan 0,94 gram lemak. Jumlahnya 47 kkal.
Nilai Kalori Pada Buah Jeruk
Hampir semua buah memiliki kandungan air yang tinggi, oleh karena itu kalori yang berasal dari gula ada secara alami di dalam buah-buahan.
Jeruk juga mengandung 85% air dan rendah kalori kandungan kalori dalam buah jeruk dapat diserap oleh tubuh dengan mudah oleh karenanya buah ini dianggap sebagai buah yang bisa menyegarkan tubuh secara cepat.
Jumlah kalori jeruk tergantung pada ukuran, ketebalan kulit, jenis, dan tingkat kematangan. Jeruk kecil dengan berat 95 gram mengandung 45 kalori, sedangkan 130 gram memiliki 60 kalori, dan yang paling besar 185 gram memiliki kandungan 85 kalori.
Sementara varietas jeruk navel dengan berat 140 gram memiliki kandungan kalori sebesar 70 kalori jeruk valencia dengan berat 120 gram mengandung 60 kalori. Kalori yang terkandung berbanding lurus dengan rasa manis jeruk tersebut jika jeruk manis, mengandung lebih banyak gula daripada jeruk yang tidak manis.
Jadi jeruk manis akan memiliki lebih banyak kalori.
Kalori yang terkandung pada jus jeruk
Berbagai jenis jus jeruk tersedia di pasaran. kandungan kalori bervariasi sesuai dengan masing-masing jenis jeruk tersebut. Informasi berikut ini memberikan perkiraan nilai kalori dalam satu cangkir jus jeruk,
- Baru diperas tanpa pemanis 112 kkal
- Baru diperas, manis 120 kkal
- Kalengan tanpa pemanis 117 kkal
- Kalengan, manis 139 kkal
- Di bekukan tanpa pemanis diencerkan dengan 3 volume air 112 kkal
- Konsentrat beku, tanpa pemanis, murni, 452 kkal
Sumber: Database Nutrisi Nasional (USDA)
Manfaat gizi pada buah jeruk
- Vitamin C meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan vitamin B6 membantu dalam memproduksi hemoglobin.
- Beta-karotin (bentuk tidak aktif dari vitamin A) yang memberikan warna orange pada buah, membantu dalam melawan penyakit dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
- Kalsium membantu meningkatkan kesehatan tulang
- Magnesium membantu dalam menjaga tekanan darah
- Potasium baik untuk kesehatan sistem kardiovaskular sedangkan asam folat membantu dalam perkembangan otak.
- Tubuh manusia mengubah makanan menjadi energi dengan bantuan tiamin dari jeruk.
- Pektin, serat yang ada dalam kulit jeruk membantu menurunkan kadar kolesterol.
Manfaat buah jeruk dalam menyembuhkan penyakit
Selain vitamin dan mineral jeruk juga mengandung lebih dari 170 fitonutrien termasuk didalamnya karotenoid, terpenoid, limonoid, glukarat, dan flavonoid.
Fitonutrien adalah senyawa alami yang ditemukan pada tumbuhan dan sayuran. Di antara 170 fitonutrien ini 60 adalah flavonoid. Flavonoid memiliki sifat antiinflamasi, antitumor, dan antikarsinogenik.
Itu juga dapat membantu mencegah pembekuan darah dan dengan demikian mengurangi kemungkinan munculnya trombosis koroner.
38 menit yang ditemukan dalam buah jeruk baik untuk mencegah pembentukan tumor. Jeruk juga mengandung 20 karotenoid yang memiliki sifat antioksidan.
Karena jeruk mengandung banyak serat, hal itu dapat membantu meningkatkan sistem pencernaan dan menurunkan kadar gula darah.
Asupan jeruk baik untuk mencegah pembentukan batu ginjal rheumatoid arthritis dan kanker paru-paru. Banyak juga yang percaya bahwa dengan mengkonsumsi jeruk dapat membuat kulit lebih cerah.
Dari semua penjelasan mengenai nutrisi atau kandungan gizi juga manfaat pada buah jeruk, sangat direkomendasikan untuk memasukkan buah jeruk ke dalam daftar menu makanan harian kita.
Alangkah baiknya mengkonsumsi jeruk utuh segar daripada jus manis. Tapi jika anda lebih suka jus jeruk konsumsilah jus jeruk buatan sendiri daripada membeli nya yang sudah jadi.
Semoga artikel di atas bermanfaat jangan lupa share.
This post have 0 comments